你是不是有一种这样的感触,“每次吃蒜蓉小龙虾都要去饭店,太贵了!”“想在家自己做,但味道就是不对!”不用慌,今天小编教大家做一道美味蒜蓉小龙虾!只需准备好食材和工具,按照以下步骤操作,就能轻松做出美味蒜蓉小龙虾哦!
所需食材:
小龙虾、大蒜、食用油、生抽、料酒、盐、糖
具体步骤:
1.将小龙虾清洗干净,剪去头部和虾线,用料酒和盐腌制10分钟。
2.大蒜剁成蒜蓉备用。
3.烧热锅,倒入适量的食用油,放入小龙虾煎至变色,盛出备用。
4.锅中留底油,放入蒜蓉炒香,加入生抽和糖调味。
5.将煎好的小龙虾放入锅中,翻炒均匀,让每只小龙虾都裹上蒜蓉酱汁。
6. 盖上锅盖焖煮5分钟,让小龙虾充分吸收蒜蓉酱汁的香味。
7.最后盛出装盘,撒上少许葱花点缀即可。
小贴士:
– 小龙虾要选用新鲜的,口感更佳。
– 煎小龙虾时不要煎太久,以免影响口感。
– 蒜蓉要炒香,但不要炒糊,会影响口感和味道。
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