紫菜蛋花汤天天喝都腻了，紫菜养殖户教你更美味的做法，鲜美可口
家里紫菜收割了，这几天开始出售，许多老客户都来买紫菜，一下子头水的优质紫菜马上就销售一空了。头水紫菜确实好吃，质地细腻，口感顺滑，这才是最好吃的紫菜。
我们老客户都是一两斤的头水紫菜买过去吃，因为从源头购买，都是大包装的。很少有小包装的，而且小包装的紫菜经过多次打包，紫菜的品质下降，紫菜也会沾上更多的灰尘。
有些人不懂为什么要买这么多紫菜？吃得完吗？1斤的紫菜看着不多，但其实可以吃很久很久，泡开之后分量就多了。但是喜欢吃紫菜的人，一斤的紫菜半年就可以吃完了，因为紫菜不仅可以煮蛋花汤，还可以有很多做法，每天吃，也吃不了多久。
紫菜蛋花汤天天喝都腻了，很多人只会煮紫菜蛋花汤，其实我们可以换种做法。今天就让紫菜养殖户教你紫菜更美味的做法，鲜美可口，比紫菜蛋花汤好吃多了。下面分享紫菜的做法，紫菜别只会和鸡蛋煮汤，搭配豆腐也很好吃哦，那么具体怎么做呢？下面一起来看看吧～
【紫菜豆腐砂锅】
食材：
内酯豆腐、干紫菜、葱姜、盐、虾皮、鸡精、胡椒粉、香油、食用油。
做法：
第一步，把葱姜切末，香菜切末，准备点虾皮，干紫菜不需要清洗，选择内脂豆腐，或者嫩豆腐也可以。
第二步，锅中加少许油，放入葱姜爆香，然后倒入清水，放入豆腐，烧煮片刻。
第三步，接着放入干紫菜，撒些虾皮，加盐、鸡精和胡椒粉调味，再撒些葱段，滴几滴香油，就可以关火出锅了。
小贴士：
用内酯豆腐或者嫩豆腐都可以，如果是老豆腐，最好焯水，去掉豆腥味。
紫菜到底要不要清洗？
其实我们自己家的紫菜我们自己吃很放心，所以都不需要清洗的。如果大家从超市里买的紫菜饼，最好清洗一下，里面会有些灰尘，洗干净再挤干水分即可。
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