今天有人询问我们的普洱茶，又问到普洱是生茶还是熟茶？当我说到我们还有红茶和白茶时，他就下意识的认为，红茶和白茶是福建的。其实倒不能说他的认知是错误的，因为福建的红茶和白茶确实名气很大。只是在这里我要简单的普及一下，普洱茶不光是生茶和熟茶，还有红茶和白茶。而我们的普洱是全系，也就是说包括生茶、熟茶、红茶、白茶四大类。
生茶是大家认知度最高的，特点是入口有苦有涩，但很快会化去，生津快速，回甘香甜，茶气足，茶韵高，具有越陈越香的特点，促进肠胃消化，不适宜空腹饮用。
生茶
熟茶是全发酵茶，特点是色呈酒红，汤感饱满，入口顺滑，醇厚馥郁。暖胃养胃，对降三高，促进肠胃消化有着很好的效果，还不影响睡眠。有些人对熟茶有抵触心理，说有“渥堆味儿”，其实这是一个错误的理解，好的熟茶味道香醇，根本没有所谓的“”堆味儿”。很可能是喝到了劣质茶，以至于一叶障目，对所有的熟茶都产生了抵触心理。
熟茶
普洱的红茶分为滇红和晒红，滇红就不必说了，四大红茶之一，这里我主要说的是晒制红茶，简称“晒红”。晒红是轻微发酵茶，与其它红茶制作工艺大致相同，唯独干燥的时候没有采用高温烘制，而是用阳光慢慢晒干，因此保留了茶中的活性物质，具有普洱茶后期陈化的特点。而且对于一些体质偏燥，喝红茶容易上火的人来说，“晒红”是一个很好的选择，由于没有高温烘干，茶性非常温和，不会引起上火。“晒红”的特点是汤色金黄透红，果胶含量丰富，有美肤养颜的效果，饮之有果香花蜜香，香气内敛，柔滑甘甜，也是红茶中的上品。
晒红
普洱的白茶俗称“月光白”，又名“月光美人”。形状奇异，上白下黑，采用古老的制作方法，干燥过程中不接触阳光，需要在晚上由月光晒干，因此茶汤全无燥气。特点是汤色青黄透亮，冲泡时先黄后红再黄，茶汤醇厚温润，香气内敛，饮后唇齿留香，是一款不可多得的美容茶。
月光白
