木耳的营养价值非常高，凉拌黑木耳确实是一道很美味的凉菜，吃起来爽脆可口，很适合在热天享用，开胃，做法很简单。
By 桔子的妈妈
用料
- 黑木耳 小半碗
- 香菜 2根
- 小米椒 2个
- 胡萝卜 半根
- 熟芝麻 2勺
- 大蒜 5瓣
做法步骤
1、准备好所有食材
2、小米椒和大蒜分别切碎
3、胡萝卜切丝，香葱切段
4、锅中水烧开
5、加入黑木耳
6、黑木耳快熟时加入胡萝卜丝，一起烫熟
7、另起一锅，锅中放入少许油，加入大蒜和小米椒炒香
8、加入一勺盐和半勺糖
9、加入两勺生抽和半勺白胡椒粉，两勺陈醋
10、翻炒均匀
11、胡萝卜和黑木耳捞起沥干水分
12、加入锅中拌匀
13、加入香菜
14、加入芝麻和一勺香油
15、用铲子拌均匀
16、成品
小贴士
让木耳更入味的小窍门，拌好以后多放一会儿再吃哦。
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