喜爱美食，喜爱运动的我，特别想研究几款适合健身的轻食菜谱给大家，最好是又好吃又健康又有颜值！ 藜麦最近在健身、超模、明星等的推荐下，成了最潮流的超级食物之一，目前的国内也是一样。 藜麦的原产地是南美，它是藜属植物的种子，并不是大家认为的“全麦”或则”谷物“。 藜麦因此也不含有麸质。我们日常接触的比较多的是白色、红色、黑色藜麦， 营养上略有差异。藜麦的蛋白质堪比肉类，其中的蛋白质是全蛋白，意味着含有人体必须的全部9种氨基酸。藜麦富含矿物质，铁、镁、锰元素。 另外，此菜谱中还有三文鱼蛋白和鸡蛋蛋白，让您的餐食营养丰富，是一款极佳的健身美餐！
By 谱食物语 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 藜麦 50克
- 色拉菜 适量
- 三文鱼 100克
- 鸡蛋 2个
- 小番茄 5～6个
- 石榴籽 适量
- 盐 适量
- 水果玉米 1小袋
- 色拉酱 适量
做法步骤
1、备料，藜麦提前一晚泡水。
2、藜麦加入适量的盐，加入冷水，煮开。（煮15分钟左右）
3、藜麦过滤冷水，沥干水份。
4、石榴拨籽，番茄一切二，鸡蛋煮开切片，藜麦煮好沥水备用。
5、摆盘，色拉菜铺底，加入藜麦，摆上三文鱼等。
6、食用。
小贴士
1. 藜麦提前一天泡水，一定要清洗干净，否则容易苦涩，第二天方便快速煮熟。 2. 藜麦在装盘的时候，建议沥干水份，不会有太多水份而影响整个菜的口感。 3. 藜麦加入适量盐，煮开后，容易入味道。 4. 吃得时候，可以加入少许色拉酱汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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