前几天的三八女王节,正好周末放假,
买点好吃的回家吃吃。
海瓜子是沿海地区很喜欢吃的一道菜,特别是在潮汕地区,不过家里却不是经常出现。
为什么呢?因为贵!
10块钱一两,一顿怎么也得至少吃半斤吧,
那就是50块。
这玩意太鲜了,半斤一会儿就没了!
在某个档的电视节目上看到的,主要是介绍地方美食,所以才认识的海瓜子。
看起来很像花甲,自我认为也是花甲,只是个头小点,不过潮汕人却把它们分类得很细。
还是来说说做法把~
买回家放水里泡几个小时,吐吐沙。
下锅前洗净沥干备用。锅内放半碗水,姜片和大蒜,
水开放海瓜子,加入食盐,美味鲜。
等自动打开后就差不多了。
盛出来,切点小米椒和葱花撒在上面,
然后浇点热油就行啦!
(忘了买葱,所以只放了小米椒。)
超级简单的做法,超级鲜美的一道菜,
你一定要尝试一下哦~