流传于黑市的人胶，是一种极其残忍的美容方法，与紫河车类似，为了美丽，有些人不惜代价。据说，将少女干净的皮肤制成胶状，可以永葆青春。地下市场对皮肤的需求到底有多高？在早期的暗网上，有人直播了取皮的过程，并进行拍卖，大肆宣传人胶的作用。女孩被当作物品拍卖。
随着近年来皮肤工厂需求量的增加，黑市上出售皮肤也成为主流。人胶是人体内分泌的一种物质，也称为胶原蛋白或胶素质素，由氨基酸构成，是结缔组织的主要成分，包括皮肤、骨骼、肌肉和韧带等。人胶可以增强皮肤的弹性和紧致度，保持皮肤的水分和光泽，同时也能增强关节的稳定性和柔韧性。随着年龄的增长，人体内胶原蛋白的含量会逐渐减少，呈现衰老，因此补充胶原蛋白是一种常见的美容保健方式。理性科学的护肤可以减少罪恶犯罪。
美国恐怖片导演伊莱·罗斯与一位网站主管的朋友聊天时，得知了一个网站，该网站称在泰国某处。该网站提供一种以杀人为代价的交易，只需支付1万美元，就能得到一支装满子弹的枪和一个自愿被宰杀的人。受害者自愿牺牲自己，只为了让家人得到温饱保障。
伊莱·罗斯擅长拍摄恐怖片，该网站竟将这种惨绝人寰的杀戮行径粉饰为慈善之举，就像在为受害者服务一般。伊莱·罗斯产生了将这种残酷交易拍摄成纪录片的想法。但是纪录片的制作困难重重，这一想法一度搁置。
最终，他决定将这个故事拍成电影，名为《人皮客栈》。两个美国背包客乔希和帕克斯特在欧洲猎艳时，无意间得知了一个好去处。在前往目的地的列车上，他们结识了北欧的欧力和另一个用手吃东西的人。这个人暗示他们斯洛伐克的娱乐场是个好去处。
三个人入住斯洛伐克的一家旅馆，接下来的恐怖事件发生了：首先是欧力不告而别，起初他们并没有在意，却意外发现一个神似欧力的人。他们跟踪他到了一个充满诡异气氛的博物馆，才发现那个人不是欧力。
但接下来的离奇事件开始展开，帕克斯特想要立即返回美国，但意外发现乔希已经退房失踪了。
乔希和欧力失踪前都曾看过“展览”。同样在两名女子的带领下，帕克斯特也被带到了所谓的“展览”。展览的地方是一个阴森的人肉屠宰场。他见到了死去的同伴乔希以及当日在博物馆见到的类似欧力的那个人，那就是拿着手术刀的屠夫和惨不忍睹的案发现场，被宰杀的落单游客。
帕克斯特断了两根手指，但最终成功逃脱。在归去的列车上，帕克斯特再次遇到了那个用手吃东西的人。正是此人一步步引导他们进入死亡，并不断诱惑其他人前往屠宰场。影片结束时，乔希跟踪并杀害了那个男子。这部电影既能看到昆丁的影子，也能看到伊莱罗斯的影响。伊莱罗斯向昆汀介绍了这部电影，并说它不需要大牌演员，只需依靠“恶心”来取胜。昆汀欣然接受了这个想法，最终呈现了一部既“恶心”又恐怖的《人皮客栈》。
