桶装水曾被北京市食药监局列为高风险产品，近日新京报曝出，北京四成桶装水站不合格，报道指出，北京市桶装饮用水销售行业协会提供的数据显示，目前北京共有规模不一的水站超过万家，其中正规水站仅占50%至60%。通过小作坊灌装的假水充斥在北京桶装水市场中，假水站也成为假冒桶装水进入家庭的最后一个环节。
跟据新京报报道，小编为您整理了不合规桶装水的造假行为主要有以下几种：
1.假冒桶装水使用“通用封”
几个桶装水的桶口处贴着“优质饮用水专用桶封”的塑封。在北京市桶装饮用水销售行业协会市场监督管理办公室郎主任看来，这样的通用封在北京市的桶装水市场中是明令禁止的，“这样的通用封没有厂名，没有品牌，不知道是哪里出厂的，所以在北京的桶装水市场中不允许这样的桶装水销售。而贴着这样塑封的桶装水，都是假水，都是通过小作坊灌装。这样的小作坊根本没有饮用水资质，更不用说他们灌装桶装水的质量、卫生等问题。有的就是直接灌自来水，有的好一点的用个过滤器过滤一下。”
这名店主说，贴着通用封的假水每桶售价在6元钱左右，每桶水的上价为2.3元。“茶城的人都不要好水，都要这样的水，好水给客人冲茶冲不起，人家点名就要这五六块钱的水。”
“有品牌的(假冒)桶装水，上价一般在三四块钱左右，售价在15块钱，有的一桶卖13块钱。”店主说，这些假水在销售中则多以厂家促销为名，让人信以为真。
2. 真水假水混合卖利润高
记者来到南四环附近的肖村中的一家水站，堆在一起的多个大品牌桶装水为假水。“假的售价一般都是13元到18元，上价也就几块钱。”水站老板如是说。
“我们也有真水，一桶乐百氏的桶装水卖18元。”老年妇女说，这个价格已经很低，为了赢回利润，在送水中不会一直给客户送真水，而会时常送一些假水。
“很多水站都是真水、假水一起掺着卖，区别在于有的真水多，有的假水多。”一名曾经经营水站的老板说，水站对新客户前几次都会送真水，其后便开始送假水。而当有客户更换水的品牌后，一般也会先送几次真水。
“如果水站真假水一起卖，水站的利润就完全不同了。”这名曾经的水站经营者算了一笔账，品牌桶装水的进货价约在10元至12元间，售价在20至24元之间。送水工送一桶水的费用为2.5元，加上房租、税费等，出售一桶品牌桶装水，水站老板的利润大约为3元。贴着通用封的假水进价两元左右，每桶售价在6元至8元。一些大品牌的假水售价每桶售价会按照真水的价格出售，售价甚至会更高。而小品牌的桶装水每桶进价大约4元至6元，售价在14元至18元间。“真水假水搭着卖，这样水站老板的利润一下子就多了很多。假水的利润空间非常大，这也是为什么某些水站会铤而走险的原因所在。”
3.低价水倒进高价水桶中
对于桶装水造假，有两种造假行为还有一种则是通过低价的小品牌水倒进大品牌真桶中，在两种桶装水的差价间，获得更多利益。
以一个大品牌桶装水为例，一桶该品牌矿泉水真品上货价为12元，水站中的售价一般在20元至22元间。 一些小品牌桶装水的进货价为4元至6元间，每桶进货价便比大品牌桶装水低6至8元。“将这些小品牌的水倒进大品牌的桶里，封上假的商标，然后按照大品牌的价格卖出去。大品牌的水售价要比小品牌的水多出六七块钱，这一来一回就能赚10多块钱的差价。”北京市桶装饮用水销售行业协会常务副会长袁军说，现在造假方式越发隐蔽，假水站不再集中存放假水，水站中只有空的真桶，而没有已经灌装好的假水。除非在送货中被发现，否则在调查打假中存在很大难度。“很多存放在周围的民房，店里只摆样子，只有真的。”
如此一来桶装水我们还真的不敢喝了，那么是不是有什么方法可以甄别真假桶装水呢?健康时报记者就此采访了相关专家，询问该如何甄别真假桶装水。
专家指出，选桶装水要四看：
一看发票：
发票是正规水站的体现
为了了解市民对辨别真假桶装水的实际情况，记者在北京金台西路社区、红庙北里小区、秀水园小区等地随机调查了20位居民，年龄跨度为21~60岁，结果仅有3人知道如何辨别真假桶装水，仅占一成多。记者在调查中发现，对于桶装水的选择，高达9成的人都是就近选择，哪家水站离家近、送水方便就选哪家，并不会过多地考虑其他的因素。
“选桶装水的时候，普通老百姓如果不懂如何辨别真假桶装水，最简单的方法就是向水站索要发票，千万不要嫌麻烦。”北京市桶装饮用水销售行业协会常务副会长袁军解释，发票能够体现出水站是否有正规的营业执照、经营许可等经营资质，而不正规的水站是没有正规发票的。
二看水源地：
选没有污染的地区
在调查的居民中，绝大部分的人都认为大品牌就是质量的保障，认为选到大品牌的桶装水就放心了。
“桶装水除了要选大品牌的产品外，更为关键的一点是，还要看水源地是不是优质的、没有污染的地区。”袁军说，优质的水是合格桶装水很关键的因素之一，在选购桶装水的时候要注意查看它的水源地，最好是选那些没有受到污染的地区。因为目前桶装水市场仍然十分混乱，一些批发市场、小作坊、小商贩销售时忽略对水站经营许可、存储条件、配送人员是否健康等细节的卫生安全把握，选购时也不要贪图便宜。
三看防伪码：
品牌越大，越要查防伪
调查中，北京朝阳区小庄南里的一家水站的负责人向记者透露，现在桶装水市场假水泛滥，而通常品牌越大，就越容易被假冒伪劣。而在调查中，不少市民表示只信赖大品牌，完全没有注意桶上的防伪码，即使有，也不会专门去查询。
袁军介绍，从2012年开始，北京地区的桶装水基本上每个桶上都有一个防伪码，建议购买回桶装水后，可以刮开防伪码的涂层或扫描二维码，通过电话、网站、短信等方式，都可以查询到这桶水的生产日期、厂家地址等信息。
需要注意的是，防伪码要保证从外观上看是清晰、完整，每个防伪码只能查询一次，再次查询时就会被提示已经被查询过了。有些大型的生产企业还会在桶口塑封处用激光打上生产日期，如果没有，那就很可能是假水了。
四看桶颜色：
选透明色匀无杂质的
北京朝阳区红庙北里小区一家水站的负责人透露，有些厂家会用一些损坏、淘汰的旧饮水桶重复利用，加工成新桶循环利用，或者为了降低成本，在制作过程中掺入废旧的回收材料，用这样的桶来装水，塑料中的有毒有害物质就容易溶解到饮用水中，危害人体健康。
因此，选择桶装水的时候，还要注意辨别桶的颜色。袁军指出，正规水桶的外观透明光滑，桶身呈均匀、纯正的淡蓝色或天蓝色，如果桶颜色发黑或桶壁上有杂质，就证明是采用回料材料或垃圾料制造的桶，长期使用对人体危害极大。此外，还可以用手指弹击空桶，正规的桶声音清脆，而“黑心桶”的声音则比较沉闷。（本文综合自新京报、健康时报）
