最近很多小伙伴都很关心：熟啤酒和生啤酒区别以及怎么分区熟啤和生啤以及原浆啤酒这个问题，经过小编整理各方面的资料，现做如下总结。
夏天到了，啤酒也成为了最受人们欢迎的饮品之一。无论是好友相聚，还是独自小酌；无论是撸串还是吃小龙虾，来上一扎冰爽的啤酒，特带劲。
不知道经常喝啤酒的朋友，有没有留意过啤酒里的分类，比如“原浆”和“生啤”有什么区别？哪种更好喝？下面，我们就来聊聊这个话题。
啤酒，是用麦芽、啤酒花、酵母和水经过发酵制成。经过发酵过程得到的啤酒，还会经过后续的加工处理，然后就有了下面5种常见的啤酒分类。
原浆啤酒
经过发酵后得到的啤酒原液，后续没有经过任何加工处理，这样的啤酒，我们称之为原浆啤酒，也可以说是最原汁原味的啤酒。
因为没有经过任何再加工过程，原浆啤酒最大程度保留了啤酒当中的营养价值和活性物质，也是口感最为新鲜的啤酒。
原浆啤酒看上去有些浑浊，是因为里面含有的营养成分沉淀所致。要说唯一的缺点，那就是保质期较短，一般在1-3天左右。
生啤
生啤，也叫鲜啤酒，是将原浆啤酒简单过滤掉里面的大分子物质，再进行灌装得到的。
因为没有经过巴氏杀菌处理，生啤中还保留有大量的鲜酵母，口感依旧非常棒，但因此保质期也非常短，一般在3-7天左右。
熟啤
生啤经过巴氏杀菌消毒和过滤后，就有了熟啤。熟啤中的酵母已被加温杀死，稳定性较好，适合较长时间的储存和运输，但这是以损失掉一部分口感作为代价的。超市里卖的绝大部分啤酒都是熟啤。
纯生啤酒
我们知道，生啤经过巴氏杀菌后才能得到耐存放的熟啤，但是杀菌的过程同时也会把啤酒里面大量的酵母杀死，导致熟啤的口感没有生啤好，而纯生啤酒的出现弥补了这个不足。
我们可以把纯生啤酒简单理解为不需要经过巴氏杀菌，就能得到和熟啤一样耐储存耐运输的生啤酒。
纯生啤酒的诞生，是酿酒界的1次工艺大升级，于20世纪末在我国兴起。
它采用的是无菌膜过滤技术，也就是在发酵的过程中，就已经实现了无菌处理。
如果把生啤比作新鲜的水果，那熟啤就是水果罐头，纯生啤酒就是高科技下产生的能够长久保鲜的水果。
扎啤
扎啤也属于生啤酒，是生啤在灌装的过程中，往里面加入了大量的二氧化碳，并用扎啤机将酒的温度控制在3～8℃，喝的时候直接从扎啤机打到啤酒杯里。这
样可以有效避免啤酒与空气的直接接触，最大程度保留了啤酒的原生口感。
啤酒的加工过程越少，工艺越简单，保留的营养物质和活性物质也就越多，味道也会更醇厚。
由此可见，从口感上看，原浆啤酒>生啤酒>扎啤>纯生啤酒>熟啤酒。
除此之外，我们在买啤酒的时候，还要额外看2个指标，这2个指标在酒瓶的标签上都有标明。
指标1：原料表里只有水、麦芽（大麦芽、小麦芽）、啤酒花和酵母这4样
指标2：原麦汁浓度大于10°P
以上就是叁肆数码小编整理的关于怎么分区熟啤和生啤以及原浆啤酒以及过熟啤酒和生啤酒区别的相关知识,还有不懂的方面可以评论区告诉我。
