杭州必吃的十大美食
一：东坡肉
杭州十大小吃？
每个人都必须熟悉这道菜。据说它是由北宋诗人苏东坡创作的。东坡肉，其实是我们现在吃的红烧肉，但在当时，这种做法是前所未有的。肉不仅大，而且肥而不腻，深受喜爱。如今，这道菜不仅是杭州菜的代表，也是整个浙江菜的代表菜之一。它很有名，可以在全国许多餐馆的菜单上看到。
二：干炸响铃
干炸铃是杭州的一道特色菜。虽然我觉得它不是很独特，但它仍然很受欢迎。这道菜很简单，用肉屑包裹豆皮，然后炸至酥脆。它尝起来又脆又清爽。
三：龙井虾仁
很多人都应该知道龙井茶是中国四大名茶之一（黄山毛峰、六安瓜皮、祁门红茶）。这道菜是用西湖龙井和虾做成的，因此得名。虾是新鲜的，龙井茶是芳香的。当这两种配料结合在一起时，厨师的脑洞就大开了。除了这道菜和茶蛋，我真的想不出哪道菜是茶做的。
1 2
四：叫花鸡
花鸡是杭州的传统名菜。据说有一只老母鸡是从别人家偷来的。因为没有工具和调味品，它被屠宰，用泥包起来，然后在火中燃烧。当剥去外面的土壤时，它充满了香味，味道非常美味。从那时起，这道菜的传播越来越广泛，再加上厨师的不断改进，这道菜现在是各种大小宴会上常见的大硬菜。
五：杭菊鸡丝
杭州菊花是杭州桐乡和海宁的一种菊花。这道菜是鸡胸肉去除筋膜，浸泡多余的血，浸泡多余的血液，然后切成薄片，然后切成细丝。杭州菊花提前浸泡以去除多余的苦味，然后与鸡丝一起炒，出锅前用淀粉加厚。
六：宋嫂鱼汤
宋嫂鱼汤，又称赛蟹汤，是杭州的一道名菜。这道菜最早是在南宋时期创作的。它是用桂鱼肉蒸熟，然后将肉切碎，放入腌料中，然后加入蘑菇丝、竹笋丝等辅料和淀粉。这道菜的特点是配料中没有蟹肉，但尝起来像螃蟹汤。吃过它的人赞不绝口。
以上是浙江杭州最著名的六道菜。每道菜都是杭州人的最爱。你吃了什么？我吃过东坡肉、龙井虾、花鸡和杭州菊花鸡丝。我还没有吃过干炸铃和宋嫂子的鱼汤。我希望下次有机会去杭州的时候能一个接一个地品尝。你知道杭州还有什么其他的名菜吗？欢迎大家分享和交流。
1 2
