还没上大学的时候，每年暑假妈妈要是不带我出去玩，我就和同学在附近的景点到处窜。
记得好像是高一那年暑假，我和几个同学去狼山玩，到那还没喘一口气就到处找好吃的。
我们出去玩都是次要的，主要就是找好吃的，以至于我们有时去了那地方一圈，好看的没记住，就记住好吃的了。
但那次狼山之行，我真的真的不想记住他那里的好吃的！
我们当时来到一家看起来还算高大上的餐馆，服务员呈上菜单，我一打眼看到里面有好几道肉芽菜！油炸肉芽，爆炒肉芽，奶香肉芽……
同学刚想点，我一挥手制止了：“这菜不能点，点别的！”
同学追着问为什么不能点，我怕吃饭犯恶心没敢说，就说这菜就是不能点，等我回去跟你说！
然后我们就点了几道常规菜，记得菜单里面好像也有河豚，但我们觉得是夏天了，河豚这个季节不太好吃了，就没点，然后看看都是吃过的菜，觉得有点失落，就又把菜单看了一遍，极力忽视肉芽系列，然后看见一道标为海安名菜：春潮涌动。
刚开始没注意是因为这字太大了，又放在首位，以为是啥广告语，没想到是菜名，所以有时用力过猛反而会坏事。
春潮涌动？第一反应，是野菜？
第二反应，是江鲜？
不管是啥，来一份！
看这美美的，这么文艺的名字就必须好吃！
结果菜一上来我们全体吐了……
后来心理阴影大到直接都不敢在海安吃饭了，觉得每一家饭店都春潮涌动…..
肉芽菜，是海安地区特色菜，我前面有文写过肉芽，但真没想到现在还真有人把这当做一道菜，还做的如此讲究……
以前那个三老太太吃肉芽是为了节俭，为了将一块肉吃到天长地久。现在人吃肉芽是为了美味，为了营养，说那玩意高蛋白（你就一口吃个大胖子我也消受不了啊）
所以现在生肉芽也是相当讲究了，而且分好几种口味，有的是用红糖和奶粉养大的，颜色粉粉的亮亮的，颜值特别高，称为奶香肉芽，有的是把肉先放上各种佐料腌上，比如花椒五香粉椒盐啥的，生出来的肉芽自带调料，用油一炸，香辣可口（我可没吃过，猜的！）
这都不算啥，牛逼的是我点的春潮涌动，那真是震惊全宇宙啊！
那是凉拌肉芽！还是活着凉拌的啊！
别名凉拌活肉芽！
我当时真想把服务员一巴掌呼死！
你菜单上就写凉拌肉芽不就行了吗？那我还敢点吗？
你这一盘蠢蠢欲动的端出来把劳资吓死，你赔得起吗？
海安名菜，春潮涌动，就是凉拌活肉芽，就是一大碗活肉芽，必须一大碗，少了就没有涌动的气势！还必须是那种血气方刚，战斗力爆表的，撒上一大把小葱香菜再淋上白酒，白白胖胖的小可爱在酒液的刺激下跟打了鸡血似的在绿油油的菜叶里上下翻涌。端上来就得赶紧吃，不然一会爬的满桌都是。
但当你汤勺（由于肉芽娇小饭店会配以汤勺食用）接触到肉芽时，肉芽受惊暴动，霎时间更加春潮涌动，有的顺着汤勺就爬上了手腕子……如果你有种，满满一汤匙塞进口里，就可以体会混合着酒香的肉芽在你嘴里爆浆的酸爽……
有吃过的好汉说跟醉虾差不多，及其鲜美多汁……
还鲜美，还多汁，我呕……呸…..呸…..呸…….
怎么样，够震惊吧？有谁能打过我？横！
（上一份油炸肉芽，这个跟炸米花似的，看着还行，不知底细的估计能吃下去，春潮涌动不上了，怕恁吐死，不服的自己去搜，但我劝你别手贱……）
