食物中低蛋白含量分类表，告您肾病患者怎么吃
慢性肾脏病是我国面临的重要的公共卫生问题，其发病率为10.8%。
慢性肾脏病的营养治疗要求蛋白摄入量为0.6-0.8g/（Kg•d）,其中优质蛋白摄入最少占一半。
对于一些血肌酐增高患者，要求蛋白摄入量在0.4-0.6g/（Kg•d）。
临床中，很多患者会一头雾水，不知道如何搭配饮食。下面，我们参照《中国食物成分表》，把常见食物中可食部分含蛋白质含量分享给大家。
每100g可食部分食物蛋白质含量：
1、主食及薯蓣类 蛋白质(g)
2、蔬菜、豆制品类 蛋白质(g)
3、水果、干果类 蛋白质(g)
4、肉、蛋、奶、油类 蛋白质(g)
例如，对于一个70Kg的慢性肾脏病3期患者来说，要求一天最多70*0.6=42g蛋白质摄入，其中需要至少21g的优质蛋白。
可以选择
早餐
- 半个馒头（3.9g/50g）
- 一个鸡蛋（6.65g/50g）
- 一杯牛奶（6g/200ml）
中餐
- 一碗米饭（3.75g/150g）
- 猪肉炒芹菜（13.2g/100g，1.6g/200g）
- 炒或凉拌胡萝卜（1g/100g）
晚餐
- 蒸山药（3.8g/200g）
- 凉拌西红柿黄瓜（0.9g/100g，0.9g/100g）
还可以再吃一个苹果（0.3g/150g）；这样优质蛋白一天可摄入25.85g，植物蛋白摄入为16.15g。如果食用的是低蛋白大米和面粉，其中基本不含蛋白质，可以更好地控制植物蛋白的摄入。
对于低蛋白饮食的患者，需要适量补充必需氨基酸和α-酮酸。
经过上述的解释，各位患者，低蛋白饮食，您会吃了吗？
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至QQ邮箱：3628405936@qq.com 举报，本站将立刻删除。
