秋弹软糯的麻薯包，口感十足，做法简单的配方来了
自从第一次尝过麻薯之后，一直对她念念不忘，这不从各种渠道拿到的是一个网红店配方，在家捣鼓了几次都非常的成功，口感也很好，今天我就偷偷的将这个配方介绍给大家，希望跟我一样，喜欢麻薯包的朋友们也能自己做出好吃的麻薯包来。
所需材料：麻薯预拌粉200克，黄油60克，全蛋液30克，牛奶30克，水150克，盐两克，少量的葡萄干，芝麻
具体做法
先将黄油切小，放室温软化
将水、牛奶、预拌粉倒入碗中，混合均匀。再将转化的黄油加入，不断搅拌，搅拌至无干粉的面糊后，再加入芝麻、葡萄干、蔓越莓等其他食材。
将搅拌好的面糊装入到裱花袋中，在裱花袋都上端剪一个小口子，因为面团的黏性比较大，所以不用装入任何花形的裱花嘴，因为你挤出来也是没有图案的。
面糊挤在烤盘上，不要靠得太近，面糊之间需要留一些空隙。一定一定不要忘记铺上油纸，不然面糊会粘在烤盘上。
最后放入170度的烤箱中，烘烤20分钟就可以出炉了。这样快手又好吃的麻薯包就做好了，出炉之后要放凉才可以包装食用，最好等麻薯团变凉之后，不然会连在一起。如果想要在麻薯包中填入馅料，我们可以将馅料放入裱花袋中，然后在麻薯包的底部戳个小洞，将馅料挤进去。
小贴士
搅拌的时候最好使用硅胶铲，最好不要用打蛋器、厨房机等，因为面糊是比较黏的，水分比较高，用打蛋头搅拌的话，面糊会粘在上面，弄下来特别的麻烦。用硅胶铲也是能够将面糊搅拌均匀的。
如果烤出来的麻薯包会出现凹陷的情况，很可能就是烘烤时间不足，也可能是温度不够，大家可以自己根据烤箱的脾气调整一下烘烤的时间和温度。
预拌粉的品种有点多，我们可以自行选择，有一些会比较白，有一些比较偏黄。水我们也可以将其换成牛奶，做出来的口感会更好。
在挤面团的时候要多注意手法，不要挤得太难看。烤好当天食用的口感是最佳的，如果要保留多天，一定要妥善保存。
虽然这个配方，做出来的面糊黏性比较大，但其他是没有问题的，所以建议大家不要随便去更改配方里面食材的用量。
