立秋之后，正式进入了秋天，早晚的温度会转凉，但是中午还是非常炎热的，甚至民间有秋老虎一说，所以在饮食上也有一些讲究。今天就来了解一下立秋吃什么?有什么习俗吧！
1.西瓜
立秋这天传统有吃西瓜的习俗。应该说立秋这天吃西瓜也是一年中最后一次吃西瓜了。因为在民间有说立秋之后的西瓜是不能吃的，倒不是因为西瓜本身的问题，而是西瓜属于凉性的水果，立秋之后天气转凉，如果再食用西瓜的话，人体肠胃容易受凉，会拉肚子。所以在立秋这天吃西瓜，也是对夏季的告别，要吃西瓜就得等到明年的夏天了。
2.肉
立秋当天，很多地区都会准备各种肉食，比如红烧五花肉，炖猪肘子，炖鸡汤，烧鸭等等，这也叫做“贴秋膘”，意思就是吃了这些肉食之后，可以补充脂肪，给身体贴镖，把夏天流失掉的镖全部补回来，这样就不怕立秋之后的寒冷天气了。
3.饺子
都说好吃不过饺子，只有吃饺子才仿佛感受到了过节的气氛。在立秋这么一个重要的节气到来的时候，饺子自然也是不能少的。尤其在北方地区，立秋这天一定会早早地起来包饺子，通过吃饺子的方式来迎接立秋的到来。
4.百合
百合有清肺的作用，而且可以去除燥热。虽然进入立秋，但是气温仍旧比较高，空气干燥，所以这时候可以吃些百合。在立秋当天，很多人会买上几个百合，将它们一片片地剥离下来，煮百合汤，或者搭配蔬菜清炒百合，都非常的好吃。虽然百合有微微的苦味，但也正是这个苦味，让百合的营养价值提高了很多。
关于在立秋的时候需要吃哪些传统的食物，今天就给大家介绍到这。其实今天只介绍了一些地区的一小部分的传统饮食习俗，在其它不同的地区，在立秋这天吃的食物也是各不相同的。不过不管吃什么，其实都是为了让自己能够适应立秋的天气。
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