西红柿炒鸡蛋的做法：
– 西红柿（1个）
– 鸡蛋（2个）
– 葱（适量）
– 盐（适量）
– 油（适量）
1. 西红柿洗净切块，葱切末备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入葱末爆香。
4. 加入西红柿煸炒至变软出汁。
5. 倒入鸡蛋液，迅速搅拌均匀。
6. 炒至蛋液凝固，即可出锅。
将炒好的西红柿炒鸡蛋盛入盘中，即可享用。
1. 西红柿炒鸡蛋的口感可根据个人口味调整，可适量增减盐和油的用量。
2. 炒制时火候要适中，避免炒糊。
3. 可根据个人喜好加入少许白糖，以增加口感。
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