夏天到了，防晒是重中之重，尤其是女生，特别容易一晒就出现色斑，还有的人皮肤一晒就发红，真的很令人头疼。其实，只要我们补充足够的维生素C，这些问题就会很少出现。
夏季补充维生素，不但可以增强身体的抵抗力，还可以提高皮肤防晒的功能，有助于阻碍紫外线的辐射，减轻皮肤的损伤。我们在夏天可以多吃一些富含维生素C的食物，今天分享几类高维C的蔬果，夏天不妨多吃，保护我们的皮肤。
第一类：瓜茄类蔬菜
比如丝瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西红柿，在这些瓜茄类的蔬菜当中往往含有非常丰富的维生素C。除了维生素C以外，其他的营养也很丰富的，多吃这些蔬菜对人体很多好处，像丝瓜还可以美容，夏季吃苦瓜可以去火，冬瓜可以祛湿，黄瓜可以减肥，茄子对血管非常有好处。
推荐：丝瓜鸡蛋汤
食材准备：一个鸡蛋，一块豆腐，一根丝瓜，鸡精，葱，姜，盐等。
步骤一：丝瓜洗净轻轻削去外皮，再切成小块。小葱切葱花，生姜切丝。豆腐切小块，备用。
步骤二：鸡蛋打散成蛋液，油热蛋液倒入锅中，把鸡蛋炒熟铲碎，盛出。
步骤三：锅中少许油，炒香葱姜，加一大碗清水煮开，再加入豆腐块、丝瓜块，继续煮五分钟，加少许鸡精、盐调味，加入鸡蛋即可。
鲜美好喝，低脂低卡还美容，夏天到了，最适合喝这个汤了，喜欢的赶紧试试。
第二类：叶菜类
比如芹菜、韭菜、菠菜、生菜、油麦菜、白菜，这些叶菜中含有十分丰富的维生素C。大多数叶菜类蔬菜属于碱性蔬菜，夏季吃非常有好处。叶菜类蔬菜水分含量高，膳食纤维含量较高，为人体提供多种维生素和微量元素，对人体十分有益。
推荐：蚝油生菜
食材准备：生抽，白糖，生菜，大蒜，蚝油，淀粉，盐等。
步骤一：生菜择好洗净，买生菜最好买叫做“玻璃脆”的生菜，吃起来比较脆嫩。大蒜切末，备用。
步骤二：大火烧开水，将生菜下锅，焯烫10秒左右，捞出控水，摆入盘中，备用。
步骤三：调一个料汁：碗中加1勺生抽、1勺蚝油、8勺清水、1勺淀粉、半勺白糖、少许盐，调匀。
步骤四：起锅烧油炒香蒜末，炒蒜末一定要小火，不要炒糊了，炒香后，倒入料汁，大火煮沸之后关火，淋在生菜上即可。
这样的生菜吃起来非常地鲜嫩，而且多汁，清脆爽口，咸淡适中，特别好吃，夏天吃还可以减肥，赶紧学起来。
第三类：柑橘类水果
主要包括柑子、橙子、桔子和柚子四大类，柑橘类的水果中维生素C的含量也很高。柑橘类水果中的水分含量可以达到80%以上，而且其中还含有多种无机盐及其他的营养物质，可以为人体补充水分的同时，也可以滋补身体，增强皮肤抵抗力，丰富的维生素对人体健康十分有益。
