什么是”轻食工作室”？堂食+外卖+周月卡+团购。
为什么要打造四店合一”工作室”模式？为什么要打造四店合一的工作室模式？众所周知的是从2021到22年期间，我们孵化了大量的家庭外卖学员。那么经过市场沉淀后的今天，我们摘掉了口罩，恢复了人山人海的生活方式，满足不了当前的市场需求了。
那有人说，餐饮行业的春天已经彻底回来了，于是就有很多学员，春蠢欲动的来找我。大家都想开一家有特色的轻食店，但是我想问一句，你们真的准备好了吗？就是市场复苏它是一定的，但是复苏的仅仅是市场的需求，不是我们的投产比是我们在做市场之前，必须要考虑到的一个基本点。
我们说迈入一个行业，不是光凭借一个技术，我们更需要的是一个商业模式。你们冷静的想一下，那些做的好的餐饮店，哪一个不是有自己标准的打法的，而我们的轻食，也同样需要有一个标准的模式，才能去落地这个商业街。
今天就给大家梳理一个新的词汇，私厨定制的天花板”轻食工作室”，也叫私房轻食。那么什么是轻食工作室？为什么要做四店合一的工作室模式？大家好我是晓霞姐。今天我们就来聊一下，介于家庭外卖和门店之间的工作室，究竟有哪些我们所不知道的市场价值。
我们可以先来比较一下，家庭外卖和门店之间的区别，是一个给所有小白学员准备的一个最佳的创业起步点。你在家里做，没有试错的成本不担风险，服务你近距离的客户，做周月卡的定制足以解决温饱，但是你不能链接外卖平台。
那么门店大家都懂，门店其实是一个非常传统的落地模式，它可以全方位的服务市场，需要具备一定的基础才能直接做店铺，它是需要有抗风险能力的，不适合我们小白和初阶的创业者。所以如果我们从家庭外卖，直接跨到这个门店，同样会面临各种卡点，那这个时候，介于两者之间的工作室，就显得有点”意思”了。
在过去这两年的家庭外卖过程中，大家都尝到了私厨定制的这颗外卖平台那点单量，远远不及周卡和月卡的”香甜”。所以我们轻食工作室，选择在私厨定制的同时，去链接外卖平台，这样我们可以更大的去海量触达我们的精准。比如说借助目前流量最大的抖音团购，和未来的这个抖音外卖在内，这是一个更符合趋势的”轻创业模式”。
我们再来对比一下工作室和门店，那从选址开始，工作室它只需要在一流的商圈儿，选择三流的位置，避开房租装修人工的投入，包括各种手续在内，整体算下来是门店投入的1/10都不到，但是却可以拿到店铺同等的利润比。
因为工作室可以外卖，可以堂食可以私厨，可以团购，也就是说，是家庭外卖和门店的一个优势的。它是一种四店合一的落地模式，它能在避开传统门店，重资产创业风险的同时，又集合了门店家庭外卖所有的优势。因此它可以进行全国性的推广复制，所以无论你是在高高在上的一二三线的大城市，还是远在家乡的十八线的小县城，你都可以完美的去复制落地。
说到这里，如果你对私房轻食非常感兴趣，可以在我的评论区留言，我们轻食工作室落地的详细的流程。
那好了咱们评论区见吧拜拜。记得
