孩子总说牛肉太老，不爱吃怎么办？想让孩子多吃牛肉，但做法太单一，怎么办？今天教大家一道简单易学的美食——香菜拌牛肉，孩子超级爱吃！牛肉要选嫩的部位，煮熟后切成薄片，加上调料腌制入味，最后和香菜一起拌匀即可。可以根据孩子的口味调整调料的种类和量。这样做出来的牛肉肉质鲜嫩，口感非常好！
所需材料：
* 牛肉（嫩部位）200克
* 香菜适量
* 蒜末适量
* 生抽适量
* 香油适量
* 辣椒油适量
* 白糖适量
* 鸡精适量
* 胡椒粉适量
做法步骤：
1.将牛肉切成薄片，用生抽、白糖、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。
2.将香菜洗净切成小段。
3.将腌制好的牛肉片放入开水中煮熟，捞出后用凉水冲凉，沥干水分。
4.将煮熟的牛肉片和香菜段放入碗中，加入蒜末、生抽、香油、辣椒油，搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 牛肉要选嫩部位，比如里脊肉、牛柳等。
2. 煮熟牛肉时火候不要太大，避免煮过火。
3. 香菜可以根据个人口味调整用量。
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