山药是一种温性的食物，人们经常用它来煮粥、做菜等，在食用山药前一般是需要削皮的，削完皮洗手的时候大部分就会感觉很痒，有的时候还会起一些小红点，这就是因为山药皮的黏液让手过敏了。那么，怎么削山药皮才不会手痒呢？这5个小妙招很实用，一起来看看吧。
第一招，可以在削皮时戴上手套。这个是比较直接的方法，既不会沾上黏液，也不会削到手，或者是使用保鲜膜也不错。
第二招，可以在削皮结束之后用醋来洗手，这样手就不会痒了。一般在洗手盆中倒入适量的食醋，洗手的时候多用醋清洗几遍，这样就可以很好的解决手痒痒的情况。
第三招，如果对于山药的吃法没有特殊的界定，也可以将山药先煮熟，然后再把山药皮去掉。蒸熟之后的山药皮中的皂角素成分就会消失，再来剥皮也就不会出现手痒痒的情况了。
第四招，可以在削皮之后将山药放在火上烤一下。虽然只是用火来烤一下，也可以将山药皮的令人发痒的物质去掉，还不会影响山药的脆爽口感，简单实用。
第五招，可以在清洗山药的时候加一些醋。先将山药清洗一遍，然后在盆中加入适量的醋再清洗一遍，这样再去削皮就不会出现手痒的情况了。
以上为大家介绍了几种削山药皮避免手痒的方法，回去之后可以试一试，你都学会了吗？
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